Karrier

KONYHAFŐNÖK MUNKATÁRSAT KERESÜNK!

A Ciao Ristorante e Pizzeria tapasztalt, kreatív és vezetői szemléletű konyhafőnököt keres konyhájának teljes szakmai irányítására.

A pozíció lényege

A konyhafőnök a konyha teljes szakmai működéséért felel. Feladata az étlap szakmai kialakítása és az ételek minőségének biztosítása.A konyhai csapat szakmai vezetője, aki szoros együttműködésben dolgozik a menedzsmenttel és a marketingcsapattal.

Felelősségi körök

• az étlap összeállítása és folyamatos szakmai fejlesztése
• szezonális és kreatív gasztronómiai koncepciók kidolgozása
• az ételek minőségének következetes ellenőrzése és a magas színvonal biztosítása
• alapanyagok szakmai kiválasztása, minőségi standardok meghatározása
• beszerzés és készletgazdálkodás szakmai felügyelete
• a konyhai csapat irányítása, motiválása és szakmai fejlesztése
• higiéniai és élelmiszerbiztonsági előírások maradéktalan betartása és betartatása

Elvárások

• több éves szakmai tapasztalat konyhafőnöki vagy vezető pozícióban
• magas szintű technológiai és alapanyag-ismeret
• kreatív, ugyanakkor rendszerszemléletű gondolkodás
• határozott, következetes vezetői attitűd
• terhelhetőség és szakmai igényesség
• lojalitás, megbízhatóság
• szervezőkészség és problémamegoldó képesség

Előnyt jelent

• innovatív szemlélet
• olasz konyha iránti szenvedély

Amit kínálunk

• stabil, hosszú távú munkalehetőség
• versenyképes jövedelem
• önálló szakmai döntési jogkör
• fejlődési és alkotói lehetőség

Jelentkezni a lenti adatlap kitöltésével, a fényképes szakmai önéletrajz és motivációs levél feltöltésével lehet.

Céginformáció

A Ciao Ristorante e Pizzeria Pécs meghatározó, olasz gasztronómiai koncepcióra épülő étterme, amely a Verseny utca 1. szám alatt fogadja vendégeit.

Az étterem kínálata a tradicionális olasz konyhára épül: klasszikus tészták, rizottók, pizzák és mediterrán főételek készülnek autentikus receptúrák alapján.

A vendégek számára naponta változó ebédmenüt, valamint à la carte vacsorakínálatot biztosít. Hangulatos környezetével, tematikus rendezvényeivel és stabil vendégkörével a pécsi gasztronómiai élet aktív és elismert szereplője.

 

Amennyiben bármilyen kérdése merül fel, kérjük írjon az allas@ciaopizzeria.hu e-mail címre.